На Прикарпатті тривають перевірки організації гарячого харчування у школах. Фахівці Держпродспоживслужби вже перевірили 350 закладів освіти, у більшості з них виявили порушення.
Про результати перевірок повідомили під час пресконференції в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, передає Західний кур’єр.
Як розповіла начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Леся Семанчук, перевірки охопили 350 шкіл, у яких навчаються 96,1 тисячі дітей. Це 66% від загальної кількості шкіл області, що працюють в очному режимі.
Загалом фахівці провели 700 позапланових заходів державного нагляду — по 350 у сфері санітарного законодавства та безпечності харчових продуктів.
Порушення санітарних вимог виявили у 255 школах, тобто у 73% перевірених закладів. Водночас недоліки у сфері безпечності харчових продуктів зафіксували у 290 школах — це 83% перевірених закладів. За результатами перевірок видали 545 приписів.
Начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Іван Васьків зазначив, що серед виявлених порушень — недотримання температурного режиму в холодильниках, відсутність або незапровадження системи НАССР, неналежне навчання працівників та порушення правил роздільного зберігання продуктів.
Окремо фахівці проводили лабораторний контроль. Такі дослідження здійснили у 264 школах. Перевіряли готові страви, питну воду, сировину, калорійність обідів, а також змиви з поверхонь харчоблоків.
Серед інших порушень — недотримання норм харчування дітей, неправильне зберігання та маркування продуктів, невідповідність меню, проблеми з вентиляцією, недостатня кількість умивальників, неналежне зберігання дезінфекційних засобів та нестача технологічного обладнання.
Перевірки організації харчування у школах Івано-Франківської області тривають. Завершити їх планують 9 жовтня.
Залишити коментар