Цього року в Івано-Франківській області зібрали майже 100 тис. тонн соєвих бобів, що на 35 тис. тонн більше, ніж торік (65,2 тис. тонн) за середньої врожайності 26 ц/га (22,3 ц/га – у 2019 році).
Такі дані наводять у Департаменті агропромислового розвитку Івано-Франківської ОДА, повідомляє “Західний кур’єр” із посиланням на пресслужбу Івано-Франківської ОДА.
Переробники пропонують за сою 15,6-16 тис. грн за тонну з доставкою на переробний завод. Сприятлива ціна, що склалась на сою, є результатом відміни так званих «соєвих правок».
«Збільшення виробництва сої у регіоні покращить фінансовий стан сільськогосподарських товаровиробників області», – йдеться в повідомленні.
Також зазначають, що жодна рослина в світі не виробляє стільки білка і жиру, скільки дає соя. Вміст білка в насінні сої в середньому 38-42 відсотки. Соєвий білок за своїм складом і біологічною цінністю перевершує білки всіх культур і є рівноцінною заміною білка м’яса і риби, він легко засвоюється, низькокалорійний.
Крім того, близько 30% виробленої у світі рослинної олії припадає на соєву. З усіх рослинних олій соєва має найвищу біологічну активність і засвоюється організмом на 98 відсотків.
Залишити коментар