На Чернігівщині селекціонери вивели екзотичну картоплю з фіолетовим та червоним м’якушем і готують її до реєстрації в державному реєстрі рослин – пише “Західний кур’єр”.
Зазначається, що фіолетову картоплю назвали Либідь, а червону Фурор. Картоплю Либідь вивели шляхом схрещування одного з зарубіжних сортів-похідних дикорослої форми, знайденої колись у Перу, та власного сорту Нагорода. Селекційна робота тривала понад 10 років.
За смаком кольорова картопля – така сама, як і звичайна. Проте вона приваблює екзотичним виглядом, цінується за високий вміст антиоксидантів, використовується як природний барвник продуктів харчування, підходить для переробки, зокрема виробництва чипсів – повідомив Укрінформ.
“Щороку ми подаємо на державну реєстрацію наші нові гібриди. У найближчому майбутньому сподіваємось зареєструвати сорти з кольоровим м’якушем: фіолетову картоплю “Либідь” та червону “Фурор”. “Либідь” ми ще торік подали на випробування і маємо надію, що скоро вона буде занесена до реєстру”, – розповів генеральний директор НВО “Чернігівеліткартопля”, заслужений працівник сільського господарства України, кандидат економічних наук Ігор Шкурко.
Залишити коментар