В Івано-Франківській області ще торік розпочато реалізацію Концепції Пілотного проекту із запровадження програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль». У 2022 році до програми долучилися виробники сирого молока; загалом участь в пілотному проекті приймає 6 господарств області.
Лабораторіями Держпродспоживслужби проведено 109 досліджень сирого молока, пише “Західний кур’єр”.
“Вимоги до безпечності та якості молока і молочних продуктів, затверджені наказом №118/2019, застосовуються до операторів ринку молока та молочних продуктів, що здійснюють експорт або заявили компетентному органу про готовність до здійснення такого експорту, з дня набрання чинності цим наказом. Натомість для всіх інших операторів ринку молока та молочних продуктів наказом №118/2019 передбачається перехідний період для забезпечення відповідності винятково щодо допустимих критеріїв до сирого молока, які обумовлюють його придатність для введення в обіг”, йдеться у повідомленні.
Статтею 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» державний контроль сирого молока, окрім дотримання гігієнічних вимог, також передбачає контроль стану впровадження оператором ринку процедури періодичної перевірки сирого молока для визначення рівня загального бактеріологічного забруднення та кількості соматичних клітин.
“Якщо за результатами такої перевірки виявляється невідповідність, оператор ринку має негайно повідомити про це компетентний орган. Результати лабораторних досліджень сирого молока, проведені оператором ринку або на його замовлення, беруться до уваги під час державного контролю. Головне управління Держпродспоживслужби в Івано- Франківській області інформує, що вимога наказу №118/2019 є обов’язковою для всіх операторів ринку з виробництва сирого молока”, наголошують в Держпродспоживслужбі.
IT-платформа «Молочний модуль» – це програмний додаток, що сприяє співпраці операторів ринку з лабораторіями та компетентним органом задля виконання вимог нового гігієнічного законодавства через генерацію та подальший аналіз результатів лабораторних досліджень.
Вдосконалення функціоналу за результатами пілотного проекту та подальша інтеграція «Молочного модуля» до головної інформаційної системи Держпродспоживслужби відбувається за підтримки Швейцарії в рамках програми з контролю сирого молока.
Залишити коментар