Їстівні гриби небезпечні для дітей так само, як і отруйні.
На цьому наголошують в Івано-Франківському обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ.
За даними медиків, цьогоріч в Івано-Франківській області зафіксовано три випадки отруєння дикорослими грибами, де постраждали двоє дорослих і троє дітей. Одна дитина 9 років померла в Коломийському районі.
А на вихідних випадок отруєння грибами трапився в Івано-Франківську. З таким діагнозом госпіталізували 11-річну дитину, пише “Західний кур’єр”.
Гриб – це важкий для харчотравлення продукт, а ферментативна можливість організму може просто не впоратися з ним. Наприклад, м’ясо перетравлюється у шлунку близько 4 годин, а гриби – до кількох діб.
“Переварити таку їжу, як гриби, здатний лише абсолютно здоровий організм з відмінним травленням – точно не дитячий. Ось чому так важливо зовсім виключити гриби з харчування дітей та дорослих із вадами травлення. Далеко не всі отруйні грибні токсини, що накопичуються в їстівних грибах, усуваються виварюванням, відмочуванням, сушінням і консервацією. Отрута, яка може бути навіть у їстівних грибах, викликає порушення діяльності нервової системи, розлад серцевих скорочень, зміни функцій дихання і травлення, цироз печінки”, – йдеться у повідомленні санепідеміологів.
Тому медики вкотре наголошують, що дітям до 14 років вживати гриби не можна.
Залишити коментар