Не зважаючи на життєві обставини, які змусили покинути свою домівку у місті Херсоні, одразу ж після приїзду до міста Івано-Франківська Олександр Снурніцин влаштувався працювати баристою в місцевому кафе.
Дізнавшись про державну програму надання мікрогрантів на розвиток чи створення власної справи, Олександр, не вагаючись, почав розробляти бізнес-план та подав заявку через портал Дія, адже завжди мріяв мати власну кав’ярню.
Про заснування власного бізнесу повідомяють у пресслужбі Івано-Франківської оласної служби зайнятості, передає “Західний кур’єр”.
«Маю досвід роботи в сфері обслуговування біля 10 років. Починав працювати офіціантом, потім барменом, а пізніше перейшов на посаду адміністратора-баристи у Львівську майстерню шоколаду, де пропрацював маже 5 років. Також протягом цього періоду викладав курс «Бариста» в одному з навчальних центрів «Фурор» у місті Херсоні. За час викладання випустив більш як 130 студентів, яким допомагав починати бізнес. Тому маю бачення і досвід щодо того якою повинна бути кав’ярня щоб бути популярною і приносити прибуток».
Отримавши кошти за програмою надання мікрогрантів, так як і планував, Олександр відкрив в Івано-Франківську кав’ярню в американському стилі, яка налічує біля двадцяти посадкових місць та невеличкий літній майданчик. В меню присутні кавові напої, холодні та гарячі безалкогольні напої, чай, молочні коктейлі та десерти власного виробництва за крафтовими рецептами.
«Це кав’ярня, в якій приділяють особливу увагу якості кави, дотримуються певних стандартів приготування кавових напоїв, використовуючи лише свіжообсмажені кавові зерна сорту арабіка», – зазначає пан Олександр.
У кав’ярні створена домашня гостинна атмосфера, яка поєднується з стильним та сучасним дизайном. Також в окремому приміщенні кав’ярні Олександр планує відкрити невеличкий кондитерський цех, який буде працювати для потреб клієнтів кав’ярні. З цією метою, чоловік звернувся за допомогою у підборі персоналу до фахівців служби зайнятості.
За словами підприємця, щоб досягнути успіху потрібно не боятися починати все спочатку і усіма силами займатися улюбленою справою, що на власному прикладі показав пан Олександр.
Фото зі сторінки Олександра у фейсбук.
Залишити коментар