10 липня на Прикарпатті із симптомами харчового отруєння і гострого гастроентероколіту були шпиталізовані 18 дітей та двоє дорослих.
Про це повідомив головний санітарний лікар області Руслан Савчук, передає Західний кур’єр.
«Хворим було надано всю необхідну медичну допомогу, завдяки чому 12 дітей вже виписані з лікарні. Інші пацієнти продовжують отримувати допомогу, також проводяться лабораторні дослідження для визначення збудника хвороби», – йдеться у дописі.
Разом із тим, гострих кишкових інфекцій можна легко уникати дотримуючись дуже простих і дієвих правил.
Спеціалісти підготували поради, як не потрапити в неприємності, пов’язані з харчуванням у спекотну пору року:
– вживайте лише ті продукти, у якості яких ви впевнені – купуйте лише в офіційних точках продажу;
– мийте руки перед тим, як торкатися продуктів чи готувати їжу;
– мийте руки після відвідування туалету;
– мийте і дезінфікуйте всі поверхні та кухонне приладдя, які використовуєте для приготування їжі;
– захищайте приміщення кухні та продукти від комах, гризунів та інших тварин;
– ретельно просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і рибу;
– доводьте страви до кипіння, щоб вони готувалися щонайменше за 70 °С;
– не залишайте приготовану їжу за кімнатної температури більш ніж на 2 години;
– зберігайте продукти за дотримання температурного режиму та термінів придатності вказаних виробником;
– використовуйте для приготування їжі очищену воду;
– вживайте тільки свіжі продукти в строки терміну придатності;
– ретельно мийте овочі та фрукти у проточній воді;
– не вживайте консерви, особливо домашні, якщо в них здута кришка, змінився колір, запах або якщо ви не впевнені у їх якості;
– в умовах тривалої відсутності електроенергії, не вживайте продукти, які довго зберігалися в холодильнику без електропостачання, за потреби проведіть додаткову термічну обробку.
Період, від потрапляння збудника в організм і до перших ознак захворювання, короткий: від кількох годин до доби. Захворювання починається раптово: можуть з’являтися нудота, блювота, виникають часті, рідкі, водянисті випорожнення, спазми в животі. Можлива виражена загальна інтоксикація: головний біль, запаморочення, підвищення температури тіла до 38–39 градусів, слабкість, сухість у роті, пересихання слизових оболонок.
При появі хоча б кількох перелічених симптомів негайно зверніться до лікаря.
Залишити коментар