Святвечір – це не лише час родинного затишку та традицій, але й можливість насолодитися унікальними обрядовими стравами. Однією з найважливіших є кутя, з якої починається святкова вечеря. Легендарна франківська кулінарка Дарія Цвек подарувала нам безцінний рецепт цієї традиційної страви, яка й досі є символом духовності та зв’язку поколінь, пише “Західний кур’єр” з посиланням на сторінку...
Мітки: кулінарія
Запис
Запис
Гастрономічну та етнографічну спадщину досліджували у Єзупільській громаді
В межах проєкту “Опілля: скарби нації” Єзупільська громада стала центром дослідження гастрономічної та етнографічної спадщини регіону. Сюди завітали особливі гості: рестораторка Ольга Зінько (власниця ресторану “Шпиндель”), дизайнерка Любов Чернікова (бренд Chernikova), художниця Марта Пітчук, громадська діячка зі збереження спадщини Марічка Козакевич, а також Галина Макота та Мар’яна Ковальчук із департаменту міжнародного співробітництва та євроінтеграції громад...
Запис
Коли та за яких умов з’явилася газова плита
Чи задумувалися Ви над тим, коли та за яких умов з’явилася газова плита? Виявляється, що на її створення автора надихнула любов і бажання полегшити повсякденну роботу своєї дружини! Пише “Західний кур’єр” з посиланням на сторінку Івано-Франківської філії “Газмережі”. Джеймс Шарп, який працював безпосередньо на газовій фабриці, задумався, чому б не скористатися газом і для приготування...
Запис
Кулінарних вмілостей вчать у франківських школах
До Великодня готуються не лише вдома. У Івано-Франківському ліцеї №10 старшокласниці спільно із вчителями провели майстер-клас із виготовлення головних атрибутів свята Воскресіння Христового. У спеціально обладнаному кабінеті школярки фарбують крашанки, випікають паски та прикрашають шутку. На передвеликодній майстер-клас завітав і міський голова Руслан Марцінків. Своїми враженнями від візиту міський голова Івано-Франківська поділився на своїй сторінці в...
Запис
Майбутніх кухарів та кондитерів вчитимуть готувати по-новому
Міністерство освіти у науки разом із амбасадором реформи професійної освіти Євгеном Клопотенком працюватимуть над зміною навчання кухарів та кондитерів. Пілотний проєкт розпочнеться вже у вересні на базі двох київських училищ. Про це йшлося сьогодні, 26 січня 2021 року, під час огляду навчально-практичного центру (НПЦ) кулінарії та кейтерингу в Київському вищому професійному училищі швейного та перукарського...