В лютому 1888 року в Станиславові відбулася велика подія – відкрився ресторан Теофіла Квятковського, який згодом став одним з найбільш відвідуваних у місті.
Ресторан поєднувався з бакалійною крамницею та продажом вин. Ось що повідомила газета «Кур’єр станиславівський» про новий заклад, пише Західний кур’єр:
«Пан Теофіл Квятковський, який довший час працював у крамниці Бісона у Кракові, відкрив подібний заклад у Станиславові в будинку пана Ертеля (тепер вул. Мазепи, 4 – Авт.). Крамниця, облаштована цілком на краківський спосіб, поєднується з теплою кухнею і виглядає дуже привабливо, тож цілком певно приверне увагу наших гурманів».
Реклама новоствореного закладу пропонувала різні види приправ та чаїв, угорські, французькі, австрійські та німецькі вина, ром і англійський портер. Втім, відкриття закладу не обійшлося без скандалу. Квятковський початково відкрив його разом зі своїм братом, який мав у місті не дуже добру репутацію.
Преса повідомляла, що через скандальну поведінку брата Квятковського місцева публіка навіть певний час бойкотувала заклад:
«Довідуємося, що пан Теофіл Квятковський, власник ресторану, який публіка певний час ігнорувала через відому аферу, вчинену його братом, дослухався до думки і побажань своїх гостей. Він владнав справу в такий спосіб, що припинив співпрацю зі своїм братом, і той кілька днів тому виїхав з міста. Владнання цієї неприємної афери нас дуже тішить, адже тепер і мешканці, і гості міста можуть смачно і недорого поїсти у добре облаштованому закладі, а публіка не осудить підприємця-початківця за чужі гріхи».
В 1890 році заклад Теофіла Квятковського переїхав до кам’яниці Блюменфельда на площі Франца-Йозефа (тепер Вічевий майдан, 3). Приміщення урочисто освятили, а оркестр 58-го полку піхоти влаштував концерт для гостей. Згодом ресторан знову переїхав до кам’яниці Ліберманової, що знаходилася на місці сучасного Центру надання адміністративних послуг по вул. Незалежності.
Підготувала Олена БУЧИК
Залишити коментар